Receita para o FDS

Bolo delícia de quatro leites

Massa:

• 5 gemas
• 5 claras em neve
• 2 xícaras de açúcar
• 1/4 xícara de óleo
• 3/4 xícara de água fervente
• 3 xícaras de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 colher (café) de bicarbonato de sódio (opcional)

Recheio e cobertura:

• 1 caixa de creme de leite
• 1 caixa de leite condensado
• 2 colheres bem cheias de margarina
• 15 colheres (sopa) de leite em pó integral
• 2 xícaras de açúcar
• 1 colher (sopa) de emulsificante
• 1 barra (180 g) de chocolate branco picado
• 200 g de chocolate branco em lascas para decorar

Calda:

• 1 vidro pequeno de leite de coco
• 1/2 caixa de leite condensado

• Modo de Preparo

  Massa:

  1. Antes de tudo misture em uma xícara o fermento com o bicarbonato e reserve para usar no final
  2. Agora, bata muito bem as gemas, a água, o açúcar e o óleo, até formar um creme branco e dobrar de volume
  3. Adicione o trigo sem bater muito forte com a batedeira, porém tem que ficar bem misturado
  4. Em seguida desligue a batedeira e adicione as claras em neve delicadamente e o fermento com bicarbonato
  5. Unte uma forma redonda (25 cm de diâmetro) com óleo e farinha de rosca
  6. Leve ao forno médio (pré-aquecido por 10 minutos), até dourar um pouco e ao ponto que espetando um palito este saia limpo
  7. Espere esfriar
  8. Corte o bolo em quatro partes de modo que ficará com 3 recheios

  Recheio e cobertura:

  1. Rale ou pique a barra de chocolate branco e reserve
  2. Bata em uma batedeira com velocidade máxima todos os outros ingrentes
  3. Até que dobre de volume
  4. Leve à geladeira por 10 minutos para descansar

  Calda:

  1. Misture em uma vasilha com bico (fica melhor para molhar o bolo) o leite de coco com o leite condensado

  Montagem:

  1. Tudo Pronto
  2. Agora é só começar a montagem
  3. Escolha um prato redondo bem bonito para valorizar ainda mais sua torta
  4. Separe um pouco do creme para a cobertura
  5. Agora disponha uma massa no prato, regue com um pouco de calda, coloque um pouco de recheio e um pouco também de chocolate picado
  6. Siga a ordem massa, calda, recheio, chocolate picado
  7. Termine com a massa a regue com a calda
  8. Cubra com o creme que você separou no inicio e com as lascas de chocolate
  9. Leve à geladeira e sirva, de preferência, no dia seguinte
  

   

   

  Brigadeiro ao Forno
  
  
  ingrediente:

  
  

  
  

  
  

  • 1 lata de leite condensado
  • A mesma medida (da lata) de leite
  • 1 colher de sopa de maizena
  • 3 gemas
  • 1 colher de sopa de margarina
  • 10 colheres de sopa de Nescau
  • Chocolate granulado para decorar

    Modo de Preparo

    1. Bata tudo no liquidificador
    2. Unte um refratário (25cmx30cm) com margarina (o mesmo onde vai ser servido)
    3. Coloque a mistura e leve ao forno médio, até que fique com consistência de creme
    4. Retire do forno e deixe esfriar
    5. Decore com chocolate granulado, conserve em geladeira
    6. A garotada vai adorar

    
    
    
    

    
    

    Bombom de Uva

     
    
  • Ingredientes:
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher (sobremesa) de margarina
  • 1 cacho de uvas tipo Itália
  • 300 gr de chocolate cobertura ao leite
  • Açúcar refinado
  • Papel manteiga
  • Forminhas de papel
    
    Como fazer:
  • Dissolva o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas por 2 minutos e reserve.
    Leve ao fogo o leite condensado com a margarina, mexendo até desgrudar do fundo da panela (ponto de brigadeiro).
    Retire, deixe esfriar em um prato untado. Modele a massa nas mãos, formando capinhas para as uvas e enrole uma a uma.
    Passe levemente no açúcar e pela cobertura de chocolate.
    
    
    

    Talharim Picante com Ricota Defumada

    Ingredientes:
    - 400 gramas de massa longa, cozida al dente
    - 20 gramas de manteiga
    - 2 colheres (sopa) de azeite
    - 1 colher (sopa) de pimenta dedo de moça cortada em fatias finas
    - 3 colheres (sopa) de folhas de manjericão picadas
    - 100 gramas de ricota defumada e ralada
    - 100 gramas de creme de leite UHT
    - 50 ml de leite
    - Sal e noz moscada a gosto
    - 50 gramas de ricota defumada e raladaModo de preparo:
    Em uma frigideira grande aqueça a manteiga e o azeite, e refogue rapidamente a pimenta com as folhas de manjericão. Acrescente a ricota e o creme de leite. Tempere com sal e noz-moscada a gosto. Junte a massa e deixe aquecer por 3 minutos. Sirva com ricota ralada a gosto